山东简称“鲁”或“齐鲁”。东临海洋，西靠大陆。水平地形分为半岛和大陆两部分。东部的山东半岛突出于黄海、渤海之间，隔渤海海峡与辽东半岛遥遥相对。庙岛群岛屹立在渤海海峡，是渤海与黄海的分界处，扼海峡咽喉，成为拱卫首都北京的重要海防门户。

　　山东地形中部突起，为鲁中南山地丘陵区；东部半岛大部是起伏和缓、谷宽坡缓的波状丘陵，为鲁东丘陵区；西部、北部是黄河冲积而成的平原，是华北平原的一部分，为鲁西北平原区。鲁中南山地丘陵区位于沂沭大断裂带以西，黄河、小清河以南，京杭大运河以东，是全省地势最高、山地面积最广的地区。主峰在千米以上的泰、鲁、沂、蒙诸山构成全区的脊背。鲁东丘陵区位于沭河、潍河谷地以东，三面环海。除海拔700米以上的崂山、昆嵛山、艾山等少数山峰耸立在丘陵地之上。

　　山东的文明史可以上溯到5000多年前，是东方文明的发祥地之一。在山东发现了中国最早的文字-“大汶口陶文”和丁公村“龙山陶书”，发掘出了中国最早的城邦"城子崖龙山古城"，拥有中国最古老的长城--齐长城。这里还是陶瓷和丝绸的发源地之一。山东历史上出现过一大批对中华文化产生重要影响的历史名人：伟大的思想家、教育家、政治家孔子创立的儒家学说，成为中国文化的支柱，在世界上产生重大影响。古代著名军事家孙武的《孙子兵法》，仍然是中外军界和商界推崇的经典。

　　山东省历史悠久文物古迹众多，山川风光秀丽，构成了独特的旅游风景线。境内有自然景观和人文景观旅游点约493处，古建筑、古遗址1.3万多处，其中国家重点文物保护单位27处，省级重点文物保护单位379处。悠久的历史，灿烂的文化，优美的自然风光构成了内容丰富，特色鲜明的自然景观和人文景观，共同构成了山东旅游独特的风格。

　　山东旅游把美丽的自然景观、丰富的历史文化和鲜明的地方特色融为一体，形成了自己独特的风格。基本形成了济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水圣人”旅游区；以青岛、烟台、威海为一体的海滨风光旅游区；以潍坊市区为中心，以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情为主体的民俗旅游区；以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅游区；以黄河入海奇观和原始自然风貌为主体的东营黄河口旅游区；以水浒故事为主线；以梁山、阳古为重点的“水浒”旅游线。

　　济南，百泉汇集，以“泉城”美誉蜚声海内外。境内的长清灵岩寺和历城四门塔，历史悠久，文化价值极高。历史文化名城曲阜，是世界十大历史文化名人之首孔子的故里，儒家学说的发祥地，孔庙，孔府，孔林规模宏大，文物荟萃，被联合国教科文组织命名为“世界文化遗产”。泰山，作为中国“五岳之首”，雄伟壮丽的风光和博大精深的文化象征着中华之魂，被联合国教科文组织命名为“世界自然文化遗产”。

　　山东的海岸线上，分布着风光绮丽的海滨城市青岛，烟台，威海，日照。青岛被誉为“黄海明珠”，前海风光独具魅力，崂山为道教胜地，古迹众多。“鱼果之乡”烟台，“人间仙境”蓬莱阁，“海滨花园”威海，景色秀丽，气候宜人，是理想的旅游，疗养，度假胜地。

　　山东中部，民俗风情丰富多彩，“世界风筝都”潍坊的风筝，杨家埠木版年画，石家庄民俗旅游等卓有特色。以古老齐文化著称的古齐国都城淄博，拥有齐国故城遗址，东周殉马坑，齐长城遗址等古迹。

　　中华民族的母亲河——黄河流经山东汇入渤海，黄河入海口自然风光壮丽奇特，令人叹为观止。而梁山水泊遗址，菏泽的牡丹，聊城的光岳楼，铁塔，德州的苏禄王墓，枣庄万亩石榴，微山湖山湖十万亩荷花以及古运河游等也都各具特色。

　　山东是中国交通较为发达的省份之一，其中以公路交通为最。山东旅游交通主要形式为航空、铁路和公路。
航空：
　　济南、青岛、烟台、威海、潍坊、济宁等城市设有机场，其中济南、青岛、烟台机场为国际口岸。开辟航线176条，通达44个城市和地区，其中国际航线14条，通达日本、韩国、新加坡、泰国、俄罗斯、香港、澳门等国家和地区。

铁路：
　　山东省的铁路已形成了比较完备的网络。中国的两大铁路干线京沪铁路和京九铁路均纵贯山东境内，胶济铁路和兖石铁路横跨东西，全省铁路通车里程已达2700多公里。新建成的京九铁路，使山东省与香港特别行政区能够直通列车。位于兖石铁路最东端的沿海港口城市日照，被国家批准为新亚欧大陆桥东方桥头堡之一，使山东的铁路更具有重要的战略地位。山东铁路可通达国内主要旅游城市，旅游旺季还开通至香港、黄山、张家界等旅游专列。

公路：
　　山东公路交通居中国首位，山东的公路以通车里程长、路面等级高闻名全国。到2000年底，全省公路通车里程已达5.9万公里，新增高速公路1687公里，公路密度达到每百平方公里37.8公里。其中二级以上高等级公路1.7万公里，占总里程的30%左右，居全国首位。目前，省会济南与各市政府驻地、主要旅游城市、港口城市和重要物资集散地，均由二级以上高级公路连接。全省所有乡镇和90.5%的行政村通了公路，有15个县（市、区）实现了村村通柏油路。全省基本实现了以干线公路为骨架、干支相连、四通八达的公路网络。相继建成了横贯山东腹地、全长318公里的济南至青岛高速公路，全国最大的公路立交桥——青岛流亭立交桥，全国最长的公路高架桥——青岛西元庄流亭高架桥，全国最长的公路跨海大桥——青岛女姑山跨海大桥，全国等级最高、纵贯沂蒙山区、长163公里的扶贫公路——沂蒙公路等一批在全国有影响的重大项目。

　　山东的旅游业较为发达，全省有星级酒店300多家，特别是在青岛、烟台、威海等旅游城市中，宾馆都很多，一般来说五星级宾馆价格在800元至1000元之间，四星级宾馆价格在600元至900元之间，三星级宾馆在300元至500元之间。较高级的宾馆有丽晶大酒店、青岛海天大酒店等等。

　　鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。

　　山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。

十大经典鲁菜
　　德州扒鸡　　红烧大虾　　九转大肠　　蜜汁梨球　　清汤柳叶燕菜
　　四喜丸子　　坛子肉　　　糖醋鲤鱼　　一品豆腐　　油爆双脆

　　山东地处东部沿海发达地区，开发开放较早，娱乐文化相当发达，各大城市影剧院、酒吧、夜总会等应有尽有。胶东半岛上的三座海滨城市（青岛、烟台、威海）每逢夏季都会吸引无数中外游客前来“赶海”，海上娱乐项目丰富多彩，有惊无险。近年来各沿海城市又兴建了许多现代化的海洋水族馆和戏水项目。

　　山东的民间娱乐项目同样精彩纷呈，其中又以一年一度的潍坊国际风筝节最为有名。另外还有七月三十放河灯、明湖踩藕、千佛山“九九”登高、浴佛放生等民俗节日。